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多家新西兰名庄坐镇这次一级课,
我们先来一睹为快:
鲁道夫酒庄是该产区最早开始种植并酿制葡萄酒的先锋者,以出产新西兰最顶级的霞多丽(Chardonnay)而闻名于世。不仅如此,酒庄的黑皮诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、长相思(Sauvignon Blanc)和灰皮诺(Pinot Gris)也收获了世界酒评家的众多好评。
20世纪90年代,斯基家族(The Skeggs family)来到了新西兰中奥塔哥(Central Otago)风景如画的班诺克本镇(Bannockburn),有幸成为了第一批在这里安营扎寨、种植葡萄的先锋人物,并成立了知名的双藤花酒庄(Akarua)。经过多年的努力经营,双藤花酒庄(Akarua)凭借其多款优质佳酿在全世界的各大赛事上收获了众多荣誉和奖项,成为了中奥塔哥(Central Otago)地区葡萄酒界的领军者。
火百合酒庄也是中奥塔哥第一家以生动动力法种植进行生产的酒庄之一,知名且经验丰富的泰德勒孟(Ted Lemon)为他们的酿酒师,从2003年开始并仅种植黑皮诺。酒庄的发展一直保持着包容而慎重的步调,以确保生产出最好的黑皮诺。
枯河酒庄(Dry River),由道恩麦卡勒姆(Dawn McCallum)和尼尔博士(Dr Neil)创建于1979年的新西兰马丁堡(Martinborough)地区,这个先锋酒庄不仅是马丁堡的“开拓者”,甚至对于整个新西兰葡萄酒事业发展都有深远影响。出产具有“匠人”精神的超高技艺佳酿,是枯河酒庄(Dry River)的魅力所在。
1987年,三圣山酒庄(Trinity Hill)被设想成立并酿造新西兰最好的以梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)和西拉(Syrah)为主的红葡萄酒。酒庄创始人兼总裁约翰汉考克(John Hancock)被称为具有超凡魅力的新西兰葡萄酒先锋者。
威杜庄园是新西兰北岛最具历史与知名度的酒庄之一。1888年西班牙人安东尼.约瑟夫.威杜(Anthony Joseph Vidal)来到新西兰,他看到了霍克斯湾(Hawke’s Bay)的发展潜力,1905年在这个优秀的产区建立了威杜庄园(Vidal),致力于打造经典优雅的葡萄酒,这个理念一直传承至今天。
新西兰是位于太平洋南部纬度36-46s之间的一个岛国。国土面积接近英国、日本,它有两个主要的海岛:北岛和南岛,形成了从陆地任何一点到海边的直线距离不会超过130公里。
新西兰大部分地区为温带气候。远北地区在夏季为亚热带气候(12月至2月),而南岛内陆的高山地区冬季气温可低至-10℃和出现降雪(6月至8月)。
作为一个气候凉爽,地理位置独立的岛屿国家,新西兰得天独厚的气候条件,使得它特别适合酿造质量上乘且颇具个性的葡萄酒。
【新西兰一级课程】课程介绍
新西兰葡萄酒认证课程旨在为广大的中国葡萄酒专业人士以及爱好者们提供明晰、一致且精确的行业信息,以帮助大家更好地了解新西兰葡萄酒。
通过此次的新西兰葡萄酒专业认证项目,我们试挚希望您能够:
发现来自新西兰美丽纯净的葡萄园的杰出葡萄酒
鉴赏来自天赐的纯净水源、空气,理想的风土条件下的优质新西兰葡萄酒
学习并了解我们各个产区特别的风土特征,以及我们酿造葡萄酒的方式方法
以我们的质量认证体系来甄选出口自新西兰的葡萄酒
6款典型酒款品鉴
另外,新西兰葡萄种植于葡萄酒酿造协会也为葡萄酒业内的专业人士开设二级课程,二级课程是新西兰业内和政府认可的最高水平的新西兰葡萄酒认证。
学成最后肯定是有奖励的哦
经过学习你将会获得官方认证的证书
官方专业教材如下
品鉴
酒单
1.THE Sauvignon Blanc 2014
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2.Neudorf Nelson Sauvignon Blanc 2016
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3.THE Pinot Gris 2014
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4.Akarua Chardonnay 2014
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5.Burn Cottage Moonlight Race Pinot Noir 2015
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6.Dry River Pinot Noir 2014
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7.Trinity Hill Gimblett Gravels Syrah 2013
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8.Vidal Estate Merlot Cabernet Sauvignon 2013
8款新西兰名庄名酒将齐聚一堂~
主题:新西兰葡萄酒认证一级课程(含证书)
主讲:姚佳谊 Brian YAO
时间:2018年5月10日(四),19:00-21:00
门票: 提前报名并支付可享受优惠价328元(原价388元)
地点:红樽坊北京展厅
北京市朝阳区东三环中路39号建外SOHO西区13号楼商铺3层1335室
【关于讲师 · 姚佳谊 Brian YAO 】
WSET Diploma,WSET认证授权讲师
法国卢瓦尔河谷葡萄酒官方大使
法国卢瓦尔河谷SACVIN骑士团中国成员
新西兰葡萄酒认证讲师
葡萄酒专栏撰稿人、葡萄酒国际比赛评委
SOWINE创始人
课程名额有限,欲报从速!